由于新冠病毒疫情原因，各个国家都受到不同程度的影响。其中美国数家大型肉类加工企业已经暂停经营，导致全美肉类食品供应链面临中断危机。在此影响之下，美国政府为了缓解食品行业危机，宣布投资总规模为190亿美元的援助计划。虽然此举暂缓了美国食品行业的危机，但是并没有从根源上解决问题，因为疫情影响下使原本就因为贸易问题而产生摩擦的美国食品行业在此刻承受了更大的压力。

据了解，美国当地行业机构提供的数据显示，位于华盛顿的某个州，使用后剩余的土豆量就有大约10亿磅，换算而言就是45万吨。另一边的佛罗里达州，有大量已经成熟的玉米被烂在地里，被扔掉或者处理掉的玉米不计其数。据美国市场营销协会估算，约有价值50亿美元的水果蔬菜类被浪费处理，相关美国乳制品公司奶农估算，公司每天使用后需要倒掉的牛奶高达370万加仑，即相当于98万升。因此某食品公司董事长表示，未来几周内，美国可能有数百万猪、鸡、牛等相关肉类动物被淘汰。

为了应对这一困难状况，美国政府的190亿美元救助计划中的160亿美元正是用以支付给农民和牧场主的资助金，30亿美元则用来购买新鲜乳制品、农产品和肉类。但这一举措仍难以弥补农民与牧场主的损失，除此之外全球的其他国家也一样面临与美国差不多的情况。

据欧洲比利时的当地居民表示，他们被政府要求每周至少吃两次薯条，因为土豆产业积压过多，有超过75万吨的土豆即将面临被浪费掉的危险。

由于疫情影响，大量商业活动被取消，因此花束需求量锐减，占全球鲜花市场约80%份额的荷兰也只能将大量的鲜花做成肥料。印度方面也面临同样的问题，大量的庆典、婚礼以及宗教活动基本都取消了，花农们不得不将大量的鲜花销毁掉，在印度，种植的新鲜草莓也没有对应的销路，只好将这大量的新鲜草莓用以喂牛。

虽然以上的种种困境看起来十分艰难，但目前而言全球食品的生产水平依然是健康的。而且在这种困境里面，农商们也纷纷作出改变。从以前面向学校、餐馆的批发式供应转为面向个体消费者的零售方式。

美国某食品集团全球董事长表示：我认为疫情之下的食品系统虽然承受了很大的压力，但处于一线的工作人员却很有韧性，他们正在用创新的方式保持国家的食品工业。虽然在零售业可能会看到各种不同产品的短缺，但我认为食品服务行业具有韧性，而且我们也看到了一些食品服务需求方面在逐渐回升，因此不必过于担心。

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